1、因為溶液在薄膜蒸發器中呈膜狀活動，傳熱系數較高。

2、逗留時間短，不易引起物料蛻變，適于處理熱敏性物料。

3、液體滯留量小，薄膜蒸發器能夠依據能量供應、真空度、進料量、濃度等的變化而采納運作。近常數,

4、因為工藝流體在重力效果下運動，而不是靠高溫差來推動，能夠運用低溫差蒸發。

5、薄膜蒸發器的料液是從蒸發器的頂部參加，在重力效果下沿管壁成膜狀下降，并在此進程中蒸發增濃，在其底部獲得濃縮液。降膜式蒸發器能夠蒸發濃度較高、粘度較大物料。

6、薄膜蒸發器適用于發泡性物料蒸發濃縮，因為料液在加熱管內成膜狀蒸發，即構成汽液分離，同時在效體底部，料液大部份即被抽走，只要少部份料液與二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整進程沒有構成太大沖擊，以免泡沫的構成。